cada dote ou herança.
os eventuais nichos. Os fungos limitaram a lavoura de cana dos pe-
quenos proprietários. Depois do corte, a cana deve ser processada
imediatamente para evitar a fermentação por fungos. A enorme escala
funcionando continuamente. No entanto, a fermentação por fungos
acabou se tornando uma dádiva aos monocultores. Não demorou para
de leveduras, rapidamente se transformava em álcool. Assim nasceu
o rum. E o mortífero, porém, lucrativo “comércio triangular” ofertou
rum em troca de mais escravos africanos e assim houve maior pro-
dução de açúcar e assim surgiram mais destilarias e financiadores na
Inglaterra ou na Nova Inglaterra. Posteriormente, o açúcar veio a se
tornar um objeto e símbolo do consumo em massa, assim cimentando
as expectativas do público de uma espécie autônoma que se alimentava
de comida cuja espécie não pode ser reconhecida, que misteriosamente
aparecia do além. Muito antes disso, entretanto, o rum de fermentação
fúngica havia tornado a plantation canavieira lucrativa, disseminando-a ao longo do campo da Conquista europeia.
Nos limites da respeitabilidade, o rum abasteceu masculinidades marítimas pelas quais o comércio tornou-se aventura. A fermentação, assim, tirou a atenção das pessoas da crueldade da domesticação lito-
rânea, tanto humana quanto não humana.
As mulheres brancas tornaram-se agentes da higiene racial.
Dividindo-nos firmemente em raças, as monoculturas refizeram o que é ser da
espécie humana, a prática de ser um humano. A separação racial, de-
pendendo se feita no casamento ou na organização familiar, requereu
transformações adicionais de gênero. Nas regiões das
plantations , com suas misturas não estabilizadas entre o que é nativo ou estrangeiro, o que é livre, dependente ou escravizado, do selvagem e do domesticado, da doença e da plenitude, as coisas podiam facilmente dar errado.
Aqui as mulheres brancas se tornaram responsáveis por manter
as fronteiras, seja das casas, das famílias, das espécies e da raça branca.
Os fungos tropicais eram uma pequena parte do problema; o mofo e
as infecções podiam sair de controle. Mantendo suas casas livres de
mofo, mosquitos e miscigenação, as mulheres brancas nos trópicos se
tornaram modelos da alienação de espécies e subespécies.
No século XIX, os discursos de higiene científica e eugenia in-
formaram as segregações de espécie das mulheres brancas. A teoria
dos germes de Pasteur foi testada e fomentada nos Trópicos, em que
certos espaços controlados pelos brancos puderam ser organizados
como laboratórios, com microorganismos barrados nas fronteiras dos
lares brancos. As mulheres brancas foram chamadas a seguir de seus
maridos aos Trópicos para manter as coisas limpas. Reimportada pelas
Metrópoles, tal higiene pública e privada alimentou as dicotomias de
classe, informando distinções previamente existentes entre mulheres
“doentes” e mulheres “contagiosas” (Ehrenreich; English,1973). As
mulheres de alta classe se tornaram vulneráveis anjos do lar, enquanto
as mulheres pobres eram acusadas de agentes de infecções. Ambas
receberam ordens renovadas de reprodução. As famílias pobres preci-
savam de mais força de trabalho, particularmente quando o trabalho
infantil permitiu a sobrevivência de muitos adultos. Já as famílias
com privilégios se fortaleceram com o avanço da ideia de raça, já que
as mulheres tinham de gerar seus herdeiros.
As fronteiras do lar se tornaram as expectativas das fronteiras
esperadas para o amor. Com a fetichização do lar como espaço de pureza
e interdependência, as intimidades extradomésticas, sejam internas à
espécie ou entre espécies, pareciam fantasias arcaicas (a comunidade,
o sitiante) ou questões passageiras (feminismo, direitos animais). Fora
de casa reinavam o domínio da racionalidade econômica e os interes-
ses individuais conflitantes. Além disso, esse tipo de fetiche familiar
reapareceu na cultura de massa de meados do século XX nos Estados
Unidos – e novamente hoje em dia – quando os EUA assumiram a
liderança global que permitiu sobrepujar os regimes mais antigos de
cultura colonial. Aqui não se espera amor fora dos muros familiares.
No seio da família, outras espécies podem ser aceitas. Animais de
estimação são modelos da devoção familiar. Mas o modelo dos tão
amados pets não dissemina o amor: ele mantém o amor amarrado ao
interior da família.
A opinião pública estadunidense aprendeu a imaginar-se como
pessoas morais e piedosas porque amam suas crianças e seus animais
de estimação. As pessoas aprendem que este amor os torna “pesso-
as boas”, ao contrário dos terroristas, que fazem apenas odiar. Elas
imaginam que o amor as capacita para tomarem decisões em nome
de todo o mundo. Cria-se uma hierarquia moral na qual a “bondade”
americana se torna qualificação para a liderança global. Outros povos
e outras espécies são julgados por sua habilidade de sobreviver a pa-
drões americanos de intimidade doméstica. Se estiverem propriamente
envolvidos com o amor familiar, merecem viver. Outros riscos tornam-
se “efeitos colaterais” dos projetos estadunidenses para melhorar o
mundo. Eliminar tais riscos pode ser algo infeliz, mas não “desumano”.
Sob tal tutela, nossa forma de ser uma espécie é realinhada para barrar
os Outros na porta de casa.
Dados o poder e a capacidade de disseminação deste plano
biossocial, é incrível que uma (ainda) rica diversidade de espécies e
populações ainda continue a existir na Terra. Mas a existência de tal
riqueza não pode mais ser tomada como um pressuposto.
Coleta de Cogumelos nas Costuras do Império
A diversidade, biológica e social, se amontoa defensivamente em margens
despercebidas. Em selvas urbanas, bem como nos recantos rurais, ainda
fervilha o amontoado de diversidade que os planejadores imperiais
tendem a considerar excessiva. Os pequenos agricultores convivem com
uma diversidade biológica significativamente maior do que o fazem as
grandes fazendas de capital intensivo, e não apenas em suas lavouras.
Mesmo os fungos do solo e outros microorganismos preferem pequenas
propriedades (Vandermeer; Perfecto, 1995). Apesar do ritmo frenético
do comércio genético, os processos evolutivos em zonas despercebidas
continuam a produzir mais espécies úteis e interações entre espécies
em muitas ordens de magnitude. Os fungos são representativos.
Que ser é capaz de se desenvolver em áreas de mineração con-
taminadas? Muitos cogumelos de micorrizas, da guloseima Laccaria laccata
aos perturbadores Pisolithus tinctorius, acumulam metais pesados,
protegendo os seus parceiros florestais, as plantas, da contaminação (Dighton, 2003, p. 323-339). Novos fungos radioativos colonizaram as
paredes da sala do reator nas ruínas de Chernobyl. Se alguém decidir
sequestrar a radioatividade, tais espécies serão necessárias (Dighton,
2003, p. 350-351). Claro que nem todo o desenvolvimento das espécies
de fungos é benigno, mas é apenas na profusão confusa da diversida-
de que é possível a adaptação. De fato, na maioria dos lugares existe
uma correlação negativa entre, de um lado, a diversidade e, de outro,
a intensidade de investimento de capital e controle do Estado. Para
aqueles que amam a diversidade, talvez seja necessário um projeto de
desmapeamento do Capital-Estado.
Tais projetos operam melhor na obscuridade que eles procuram
espalhar. Para trabalhos que intencionam publicidade, deveríamos
procurar saber algo do ponto de vista das bordas produtivas e desor-
denadas: as costuras do império.
Os cogumelos que comemos se reúnem nas bordas. Os fungos são onipresentes, mas os cogumelos comestíveis e medicinais só crescem
em poucos lugares. Muitos cogumelos valiosos desenvolvem-se em
ambientes agrários equivalentes a costuras: nos limites entre cam-
pos e florestas, nas margens das zonas de cultivo. Os tortulhos e os
cantarelos são espécies da floresta e de bordas de trilhas; eles gostam
de luz, mesmo à medida que crescem junto com as árvores. Outros,
como o cogumelo do prado (Agaricus campestris), preferem os campos abandonados. Esses cogumelos ainda nos lembram dos prazeres da variedade que existe para além do doméstico. Enquanto isso, muitas espécies são abundantes nas florestas e nas montanhas que circundam vales intensamente agrários.
Desde tempos antigos, os coletores de cogumelos têm vasculha-
do as bordas das montanhas e das florestas dos reinos granívoros:
no sudoeste da China e no Sudeste Asiático adjacente; na Coreia; na
Europa Oriental; e no norte da Eurásia. Na América do Norte contem-
porânea, imigrantes dessas regiões agrárias marginais continuam a
coletar cogumelos para o mercado. Enquanto isso, o mercado mundial
de cogumelos distribuiu sua coleta por todo o mundo. O matsutake,
uma iguaria japonesa, leva coletores não só para as margens asiáticas
tradicionais, mas também para as margens montanhosas do outro lado
do Pacífico: a Colúmbia Britânica, o Noroeste dos EUA e as montanhas
de Oaxaca.
A coleta comercial de cogumelos nos permite ver as costuras do
capitalismo global. Não se trata apenas de lugares diferenciados e
produtos específicos; as formas de conhecimento e de gestão de re-
cursos também são extremamente divergentes, conectadas apenas de
maneira temporária na cadeia de commodities de cogumelo. Famílias do Sudeste Asiático competem por territórios em Oregon. Connoisseurs japoneses desenvolvem hierarquias regionais de gosto. Há muita contingência e variação aqui para imaginar um simples cálculo de oferta e demanda. A imersão neste espaço não remove ninguém do mundo do capital, das classes e da regulação. Aqui não há espaço para uma busca por utopia. Mas perceber as costuras é um lugar para se começar (Tsing, 2005).
Em casas protegidas ao longo de todo o império, os seres huma-
nos se acomodam em suas poltronas com seus animais de estimação
e seus biscoitos que imitam espécies para assistir à destruição do resto
do mundo na TV. É difícil saber se algum ser humano vai sobreviver
a tais sonhos domésticos. Os fungos não estão se posicionando. Mes-
mo os líquens resistentes estão morrendo por causa da poluição do
ar e da chuva ácida (Dighton, 2003, p. 322). Quando eles captam a
radioatividade dos acidentes nucleares, eles a ofertam como alimento
para as renas, que por sua vez alimentarão os humanos caçadores. Nós
podemos ignorá-los, ou podemos considerar o que eles estão a nos dizer
sobre a condição humana (Dighton, 2003, p. 352-353).
Fora de casa, entre as florestas e os campos, a recompensa ainda
não se esgotou.
e ter acesso à bibliografia.
